Uitgelicht maandproject van juni 2024

KOOKOPLEIDING VOOR VROUWEN IN AFABET, ERITREA

Eritrea is een dictatuur. Het regime houdt weinig rekening met de eigen bewoners. De bevolking is straatarm en ondervoeding is normaal. Bijna alle mannen zijn opgeroepen voor het leger. De vrouwen moeten hun gezin en ouders onderhouden. Vrijwel de enige mogelijkheid is landbouw, maar de slechte grond levert nauwelijks voldoende op om in leven te blijven. Hulp vanuit het buitenland is niet toegestaan.

Bijna de hele bevolking is in die regio moslim, maar de rooms-katholieke zusters van de ‘Daughters of Charity’ helpen in het land ongeacht de religie.  Voor hen is de sociaal economische staat van de mensen het criterium. In 2019 zijn de zusters met een donatie van KOOK een kookopleiding gestart in Geza Banda (Keren).

Nu willen de Daughters of Charity eenzelfde kookopleiding starten in Afabet waar de zusters hun vaste standplaats hebben. Veertig vrouwen leren op een gezonde manier koken met producten die beschikbaar zijn in de regio met voldoende vitamines en volkorenmeel.